日本料理は食材の持ち味を生かし引き立てつつ、四季折々の素材を美しく、そして美味しく調理します。
そんな世界に誇れる日本料理（会席）をマスターしましょう。
スケジュール：第３土曜・13:30〜16:30
講師：懐石割烹 一つ木「竹林草」オーナー 小林 憲一
材料費：￥2,500（1回分）
小松菜・しめじ・椎茸の胡麻和え
生鮭のホイル焼き
きのこ汁
小鯵の笹すし
こちらは2008年10月のレシピです。
今後のレシピなどはスケジュールのページでご確認頂くか、メールにてお問い合わせ下さい。
