赤坂の老舗割烹のオーナー料理長のきめ細かい指導で、旬の高級魚をおろしてお料理を仕上げます。
スケジュール：第４日曜・10:30〜13:30（実習は包丁をご持参にて）
講師：割烹「赤坂 三河家」オーナー 堀込 一之
材料費：￥3,000〜￥5,000（1回分）
鰆の信州蒸し
鰆潮汁
鰆のおろし煮
鰆の南蛮漬
鰆の西京焼き
こちらは2008年10月【鰆】のレシピです。
今後のレシピなどはスケジュールのページでご確認頂くか、メールにてお問い合わせ下さい。
